Neden
Organik?
Birçok kişi organik sektörün güvensizliğinden bahsediyor. Bu konuda,öncelikli olarak güvenebileceğiniz yerleri bulmanızı öneririm (İnstagram sayfamda aldığım yerlerden ara ara bahsediyorum).
Ancak neden organik kullanmalısınız kısmını ise fitobesinler üzerinden anlatmak istiyorum. Fitobesinler, bitkiye renk ve farklı tat ve koku vermenin yanısıra bitkiyi zararlı ve çevresel olan stres faktörlerine karşı koruma gibi birok işlevi yerine getirir.
Vucudun, toksin atmasına , bağışıklık sistemini güçlendirmesine, kalp damar sağlığını iyileştirmesine, sağlıklı östrojen metabolizması geliştirmesine ve kanser hücrelerinin ölümünü uyarmasına yardımcı olur. Fitokimyasallar; meyve ve sebzeler, tam tahıllar, baklagiller, otlar, baharatlar, kuruyemişler, tohum ve çekirdeklerde bulunurlar. Her renk grubunda, farklı çeşit fitokimysallar bulunur. Bu nedenle, gökkuşağı beslenme çok önemlidir. Ancak, eğer besinler organik yetişmiyor, tarım ilaçları ile büyüyorsa, bitkiyi o zararlı etmenlerden korumasına gerek olmayacağı için; yani bitkide böcek korkusu donma tehlikesi v.s olmadıkça fitobesin ihtiyacı da azalacağı için organik olmayan yiyeceklerde bu oran düşük olur ve aynı miktar 2 sebzeden aldığımız değerler çok daha farklı olur.